X
تبلیغات
غذای سالم

غذای سالم

زندگی سالم

روزه بگيريد تا تندرست بمانيد

rooze

گرفتن روزه چه فوايدى براى بدن و سلامتى دارد؟
-
روزه دارى مى تواند به تغذيه مناسب كمك شايانى نمايد، بدن انسان براى حفظ سلامتى خود همواره مقدارى از چربى موادغذايى را در نقاط مختلف ذخيره مى كند به مرور زمان چربى هاى ذخيره شده تغيير رنگ داده و فشرده مى شوند و احتمال اينكه مورد استفاده مجدد قرار بگيرند بسيار كمتر مى شود. روزه دارى حتى در افراد لاغر .............................


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه سی ام مرداد 1389ساعت 2:25  توسط محمود حسینی  | 

گوجه سبز یا همون گوجه باغی

goje sabz

تاریخچه

 گوجه سبز  به میوه ی درختان مختلفی که متعلق به نژاد PRUNS از خانواده ی ROSE هستند، اطلاق می شود. بر پایه ی نوشته های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت 2000 ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. گفته می شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان آورده شده است. درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می آیند. آب و................


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و ششم اردیبهشت 1389ساعت 22:30  توسط محمود حسینی  | 

عید آمد عید آمد آجیل عزیز آمد


تاریخچه

در عید نوروز طبق آیین سنتی و مذهبی، مردم به دیدار هم رفته و سال نو را با دید و بازدید دوستان و اقوام آغاز می‌كنند. از دیرباز در این دید و بازدیدها استفاده از آجیل رایج بوده است. براساس شواهد آجیل از 1000 سال قبل از میلاد، به عنوان منبع غذایی انسان بوده و حاوی موادغذایی ارزشمندی است.آجیل دارای فاكتورهای خوب ضدسرطانی است، از طرفی در تنظیم كلسیم خون


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و پنجم اسفند 1388ساعت 11:46  توسط محمود حسینی  | 

پرتقال ،نارنجی با شخصیت


تاریخچه

ریشه پرتقال از جنوب شرقی آسیا (چین و هند) می‌باشد. نوع ایرانی Persian Orange که ایتالیا یی ها از قرن 11 میلادی کشت آن را در جنوب اروپا رایج کردند تلخ بود و جای خود را از قرن 15 میلادی به نوع شیرین تر داد که تاجران کشور پرتغال از هندوستان وارد و کشت کردند. برای همین هم در بسیاری از زبانهای دنیا (یونانی، ترکی، ایرانی، عربی، بلغاری، جرجیایی و زبان جنوب ایتالیا) امروزه هنوز لغت میوه پرتقال با کشور پرتغال تشابه اسمی دارد. البته ریشه لغت انگلیسی (Orange) از نارنگ (سانسکریت) آمده و هم ریشه لغت نارنج (فارسی) و لغتهای مشابه در ارمنی، اسپانیایی، عربی و........................................


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و دوم دی 1388ساعت 12:18  توسط محمود حسینی  | 

خرما،حاصل مردمان سخت کوش

تاریخچه


خرما میوه‌ای است بهشتی که نام آن در کتاب‌های مقدس آسمانی بارها تکرار شده است. گیاه‌شناسان معتقدند که به احتمال قریب به یقین خرما از سرزمین‌های حوالی خلیج فارس منشا گرفته است.

خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمین‌های بین دو رود نیل و فرات وجود داشته و گفته می‌شود محدوده رشد آن در دوران پیش از تاریخ از سنگال تا حوزه رودخانه ایندوس در شمال هند را در برمی‌گرفت.
شواهد باستان‌شناسی مربوط به کشت خرما در غرب عربستان به ۴۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح تعلق دارند. خرما در این نواحی به عنوان نماد باروری و زایش مورد توجه خاص مردم بوده است و چادرنشین‌‌ها آن را در واحه‌های بیابانی می‌کاشتند.
اعراب خرما را با خود به اسپانیا بردند. بعدها بتدریج خرما از آسیا و عمدتا خاورمیانه به استرالیا و قاره آمریکا نیز برده شد. سیاحان اسپانیای.............


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه نوزدهم دی 1388ساعت 18:45  توسط محمود حسینی  | 

هلو ،دوست داشتنی مثل خودت

اصل هلو از چين بوده است و بعد به ايران آمده و از ايران به اروپا رفته است . هنوز هم در چين ، يك نوع هلوى وحشى مى رويد كه هسته آن درشت ولى خود آن كوچك است . در قرون وسطى نام هلو در كتابهاى فرانسه آمده است و دستور داده اند آب هلو را با عسل بجوشانند و شيرين بيان به آن اضافه كنند و بنوشند تا نفس مطبوعى پيدا كنند.هلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است

هلو نماد زيبايي براي انسان بوده و قديمي‌تر‌ها خوردن آن را براي پوست مفيد مي دانستند.

ویژگی هلو

درخت هلو درختی است زیبا ولی کم دوام و عمر ان 5 یا 6 سال است و می توان انرا با درخت بادام یا الو یا زرد الوو شفتالوپیوند زد.برگ های ان دراز و دندانه دار بوده با گلهای درشت به رنگ صورتی و مانند بعضی از گیاهان قبل از بیرون امدن برگ گل میدهد و منظره زیبا و جالبی دارد .

میوه ان از نوع شفتالو ولی درشت تر و پر اب و شیرین با هسته سخت و درشت می باشد.از درخت هلو نوعی انگم ترشح می شود که دارای ماده لاکتوز بوده و پوست درخت دارای تانن است در تمام قسمتهای.......




ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه یازدهم مهر 1388ساعت 11:29  توسط محمود حسینی  | 

بخونيد و لاغر شويد! البته عمل كنيد

يكي از مشكلاتي كه امروزه بسياري از مردم دنيا با آن روبرو هستند بحث كاهش وزن است و راههايي كه تا كنون

براي رفع مشكل آن ارائه شده ولي متاسفانه نتيجه زياد خوبي در بر ندارد يا عوارض زيادي دارد بهمين دليل تصميم

گرفتم در اين پست راه حل بسبتا كلي براي اين مشكل ارائه دهم  با عمل به اون تا حد زيادي مي توانيد به رژيم

دلخواهتون دست پيدا كنيد......


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه سی ام شهریور 1388ساعت 13:5  توسط محمود حسینی  | 

خيار ،باريك و بلند پر خاصيت

كليات گياه شناسي
خيار گياه بومي هندوستان است و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است . حدود بيست قرن  قبل از ميلاد مسيح مصريان قديم از آن استفاده مي كرده اند .

ايالت فلوريدا مهمترين توليد كننده خيار در آمريكا است و حدود يك سو م خيار كل آمريكا را توليد مي كند .

خيار گياهي است علفي و يكساله داراي ساقه خزنده وپ وشيده از خارهاي نازك و خشن است . برگهاي آن بزرگ و داراي زاويه و دندانه دار است . گلهاي آن زرد رنگ كه به دو صورت نر و ماده روي يك پايه قرار دارند ميوه آن سبز رنگ و بسته به نوع و نژادهاي مختلف ممكن است كوچك و يا دراز باشد . نامهاي متداول: فارسي، عبري، اردو: خيار؛ اردو، هندي، مراتي، گجراتي: گكري؛ سانسكريت: كركاتي؛ عبري: كيشيوم؛ بنگالي: كانكور؛ تلگو: ملودوزكاي؛ تاميلي: مولو لاريكاري؛ انگليسي: cucumber؛ فرانسوي: concombre؛ لاتيني: cucumis؛ ايتاليايي: cetriolo؛ آلماني: Gurke؛ روسي:  ogurets؛ اسپانيايي: pepino؛ ........


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه بیست و یکم شهریور 1388ساعت 10:0  توسط محمود حسینی  | 

خوشمزه ترين خوردني هاي خطرناك

خطرناکترین خوردنیها و شاید خوشمزه‏ ترین‏ها 

بعضی از ما متاسفانه فکر می‏کنیم که سلامتی در اعتدال است و چنانچه از هرچیز به اندازه اعتدال مصرف شود دیگر هیچ ضرری نخواهد داشت و بدن پاسخی منفی نشان نخواهد داد؛ اما واقعا اینطور نیست. بعضی غذاها یعنی دست و پنجه نرم کردن با مریضی و سرطان! شاید بعضی غذاها مستقیما پس از مصرف اثراتی منفی خود را نمایان نکنند ولی مطمئن باشیم که این گروه از غذاها در دراز مدت، آثاری سوء را بدنبال خواهد داشت و بهتر است که میانه‏روی در این رفتار را کنار گذارده و کمی به فکر سلامتی خود باشیم. با خود نگوییم “یک بار در ماه چیزی نمی‏شود!”

در اینجا به ۷ مورد از این غذاها اشاره می‏شود (با اینحال که از ۷ مورد بسیار بیشتر است)


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه چهاردهم شهریور 1388ساعت 11:15  توسط محمود حسینی  | 

اَنار (نام علمی: Punica granatum) یکی از میوه‌های درختی است که

دانه‌هایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا به رنگ‌هایی مابین آن‌دو دارد.

تاریخچه

درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است. کلمه انگلیسی Pomegranate

از زبان یونانی مشتق شده که به معنی سیب با هسته‌های زیاد می‌باشد.

انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 6 متر می‌رسد و در مناطق نیمه

گرمسیری می‌روید. گلهای انار درشت به رنگ قرمز اناری ولی بی‌بو

می‌باشد. میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا

زرد رنگ می‌باشد. رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است.



ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه هشتم شهریور 1388ساعت 12:10  توسط محمود حسینی  |